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Categorie | Huiles |
Sous-Categorie | Huiles végétales |
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L’huile
de palme est une huile végétale obtenue à partir de la pulpe du fruit du
palmier à huile. A ne pas confondre avec l’huile de palmiste qui elle est
obtenu à partir de l’amande de la palme. L’huile de palme vierge est de couleur
rouge et est extraite par pression à chaud de la noix. Les palmiers qui servent
à produire cette huile sont cultivés principalement en Afrique mais également
en Malaisie et en Indonésie.
Avec plus de 50 millions de tonnes produites chaque
année, c'est l'huile végétale la plus consommée au monde (35 % de la
consommation mondiale en 2017). Ingrédient traditionnel des cuisines d'Afrique, d'Amérique du Sud et d'Asie, elle est actuellement massivement utilisée dans les
pays non producteurs pour la fabrication d'aliments transformés, en
remplacement des graisses animales (saindoux, beurre…) et des huiles végétales hydrogénées (dites trans).
Les vertus de l’huile de
palme
1- Une huile nutitive
L’huile de palme est une excellente source de
nutriments. Elle contient de la vitamine K, de la vitamine E, des quantités
élevées de bêta-carotène et d’acides gras sains. L’huile de palme conserve une
forme semi-solide à une température ambiante et contient 50% de matières
grasses insaturées. Dans bon nombre de pharmacies, les pharmacies en ligne et
les supermarchés locaux, vous verrez que l’huile de palme est largement
disponible et est considérée comme sûre pour la consommation quotidienne en
raison de l’absence d’effets secondaires.
L’huile de palme se présente sous forme de
triglycérides à chaîne moyenne que l’on peut retrouver dans du lait maternel,
les huiles tropicales et la matière grasse du lait. Elle est hautement recommandée aux personnes souffrant de
problèmes digestifs qui doivent suivre une alimentation saine. L’huile de palme
présente un apport calorifique important et constitue une grande ressource
revigorante. Pour les sportifs il s’agit de la meilleure source d’énergie
supplémentaire.
2-
Bonne pour la
peau
Grâce aux
bêta-carotènes qu’elle contient, l’huile de palme, et plus particulièrement
l’huile de palme rouge, prépare la peau au soleil. Elle prévient en effet la
déshydratation. En été toujours, et en soin après-soleil, vous pouvez mélanger
votre huile de palme avec de l’huile de coco. Hors saison estivale, l’huile de palme s’utilise en baume, mélangée avec d’autres
huiles végétales, pour les peaux sèches, déshydratées ou gercées. Elle aide
aussi à retrouver de l’élasticité.
3- Très bien pour les
cheveux
En effet, en plus
de ses propriétés nourrissantes, c’est une protection solaire et un soin
waterproof. Elle peut s’appliquer en soin avant shampooing pour nourrir la
fibre capillaire et aussi le cuir chevelu. Elle ravive les pointes et donne du
soyeux à la chevelure. De plus, elle aurait la capacité d’assouplir les cheveux
et d’agir comme un démêlant. Excellente pour sceller l’hydratation dans les
cheveux, elle créée une barrière entre vos cheveux et l’extérieur. C’est l’alliée beauté pour les cheveux bouclés, crépus, frisés
mais pas uniquement. C’est un très bon soin pour les cheveux lisses
également.
4- Une huile rentable et
écologique
il faut garder à l’esprit que l’huile de palme a de nombreux avantages en termes de productivité, de volume de production, de prix, de qualité et de conservation si on la compare à d’autres sources possibles d’huile végétale comme le colza ou le soja. Cela explique évidemment son succès sur le marché. Ainsi, les arbres à huile de palme produisent presque 10 fois plus d’huile à l’hectare que le soja et 5 fois plus que le colza. D’autre part, la production d’huile de palme nécessite environ 70% moins d’engrais, de pesticides et de carburant pour produire la même quantité d’huile de colza ou de soja.